Wort zum Sonntag: ‘Reinheitsgebot’

Kedeligt lyder det. Men ordet ‘Reinheitsgebot’ er medvirkende til, at Tyskland i årenes løb har produceret nogle af verdens bedste øl! Bag ordets kedelige facade gemmer der sig en lov, som fra år 1516 og frem sikrede, at alle tyske øl bestod af vand, malt og humle. Og KUN disse tre ingredienser. Og se, hvad vi fik ud af det: Paulaner, Franziskaner, Erdinger – og ikke mindst; Flensburger. Ikke for at gøre reklame – men….Mmmmh😉

I 1987 bestemte EU, at Tysklands lovgivning ikke måtte hindre ølproducenter, der også brugte andre ingredienser, i at kunne sælge på det tyske marked. Så loven blev officielt ophævet. Men de fleste tyske bryggerier sætter stadig en dyd i at brygge efter det originale Reinheitsgebot. Og Gud ske tak og lov for det!

Smid en kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s